Śpiewaczka, wokalistka, skrzypaczka. Jest absolwentką Wydziału Instrumentów Smyczkowych (specjalność: skrzypce) oraz Wydziału Wokalno-Aktorskiego (specjalność: śpiew solowy) Akademii Muzycznej w Poznaniu. Laureatka m.in. Międzynarodowego Konkursu Wokalnego im. Ady Sari.
Jako solistka występowała m.in. w Landestheather Niederbayern, Operze Bałtyckiej w Gdańsku, Warszawskiej Operze Kameralnej, Teatrze Wielkim w Poznaniu. Współpracowała również z wieloma orkiestrami m.in.: Niederbayerische Philharmonie, Orkiestrą Filharmonii Pomorskiej, Orkiestrą Filharmonii Gorzowskiej, Orkiestrą Filharmonii Poznańskiej, Orkiestrą Opery Bałtyckiej, Orkiestrą Teatru Wielkiego w Poznaniu, Musicae Antiquae Collegium Varsoviense.
Od 2022 roku Ewelina jest częścią Filharmonii Dowcipu. Jest też nauczycielką emisji głosu, śpiewu oraz skrzypiec. Współtworzy agencję muzyczną Ejos Music.